什麼水果可以上太空？凍乾水果與傳統果乾的差別？  

為什麼凍乾水果比較健康？

凍乾水果是用製作太空食物的技術製成

製造過程低於零度，保留每一口果香與營養

不喜歡黏黏甜甜的果乾？想找更健康、更天然、更有趣的替代品？

誠真帶你認識什麼是可以上太空的水果──「冷凍乾燥水果」！

凍乾，全名「冷凍乾燥技術（Freeze-Drying）」，目前最能完整保留食材營養與風味的保存方式之一。

製程如下：

1. 快速冷凍：將新鮮水果瞬間冷凍至-40℃以下，鎖住原始風味與營養。

2. 真空昇華乾燥：在低壓環境中，讓水分從冰態直接轉為氣態，過程中不經高溫，因此不破壞果物的酵素與維生素。

3. 保留水果原相：呈現自然色澤與口感。

項目	凍乾水果	傳統果乾
製作方式	低溫冷凍＋真空乾燥	熱風烘乾、高溫濃縮或糖漬
口感	輕脆、入口即化	偏硬、有嚼勁
營養保留	高度保留維生素與酵素	製程易破壞營養成分
加工添加物	無化工添加物	常含糖漬、防腐劑、色素等
保存時間	長時間乾燥保存，易存放	部分需冷藏，保存期限較短

• 100%水果製作，保留水果原色、原味、原營養

• 高膳食纖維，幫助腸道蠕動

• 無香料、無防腐劑、無化學添加物

• 無農藥、重金屬殘留

• 無添加蜂蜜，純素vegan

• 注重健康的人

• 學生、上班族、親子家庭每日能量補充

• 登山族、背包客、戶外運動愛好者

• 素食者與孕婦皆可安心食用

• 直接當零食吃：脆口爽快，果香四溢

• 加在優格或麥片中：變身豐盛早餐、無罪惡感的點心

• 泡水還原：恢復軟嫩果乾口感，適合牙口不佳者

• 動手烘焙：自製雪花酥、蛋糕等甜點加入凍乾，豐富口感

誠真的每一份凍乾水果，都希望讓你品嚐到食物最純粹的滋味。

無論是草莓、水蜜桃、蘋果、無花果、哈密瓜，

我們用心對待每一顆果實，用最好的技術，只為換你一口安心的美好。

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